クリスマスですねえ。毎年のようにローストダックを予約した板橋の名店・鳥新へ。

まだ5時前だったのに、ローストチキン用特設台の上は予約分のみ。ここにない予約分はちょっと離れた車庫にずらりと並んでました。それ以外の当日分は売り切れたようで。おうちでクリスマスが予想以上に増えてるらしいのだとか。

ともあれ無事にローストダックを受け取ってきまして。

まな板で解体。

食べやすい大きさに。手は油まみれなりますよ。

美味しくいただきました。だいたい毎年書いてる気がしますが、チキンとはレベルが違う美味しさ、肉感。丸焼きでないと売ってないから試す機会少ないと思いますが、近くの人は是非一度試してもらいたい。
もちろん一回で食べきらないので、明日以降に残りいただきます。去年は仕事場で金出し合って買って持っていってプチパーティとかやれたんだけどなあ。またできるようになりますように。