香港系外食二件のあとは四川。
たまに行く池袋の中華フードコート友誼食府 （ユウギショクフ）、上海台湾東北など中華の味が一度に味わえていいところなんですがこれまで一度も試してなかったのが四川。辛そうですもんねえ。
麺類だけでなくご飯で定食もあるので頼んでみたのがこれ。

料理名は忘れましたが、とにかくいちばん人気なのだそうな。
蒸してあるのか茹でてあるのか、ともかくすごく柔らかい肉と、芋なのか練り物なのかよくわからない何かをこれも柔らかくして甘辛な味付けの一品。へえ、四川だけどそんなに辛くないじゃん。

と思ったのは最初の方だけでだんだん辛味が溜まってきたのですぐ後ろの台湾エリアでちょっと甘そうなドリンク買いました。料理もドリンクも美味しかったし、何より知らない料理食べるのは楽しい。