いつもクリスマスには板橋の名店鳥新でローストダック買いますが、年末にも買うようになり、去年はさらにローストターキーも買ってみました。

すごいボリュームになった。十数年ぶりに食べたターキーは、身のしまった鶏肉みたいなかんじ。


ダックの骨からとったスープで年末には年越しそばを。


年明けてからはお雑煮にも。
濃いだしが出るんですよ、もちろん油もたくさんでもう美味。