ある日板橋の名店、鳥新にお買い物に行ってみると、新メニューです汁物二種ですといわれ、
それは買わざるを得ないなあと。

これが豚汁ならぬ鳥汁。具も味付けも豚汁なんですが、メインが鳥だとこんなに違うものかと。
そしてもう一種が

鳥のポトフ。見た目あまり変わりませんが、胡椒がよく効いたスープがメチャ旨。
コラーゲンたっぷり。
もちろんどちらも鳥自体が大変美味しいですよ。