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「錆びた館」 http://kakudou.moto-chika.com の日替わり日記部分のみの分館
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2020/04/25 (Sat)
よく通る商店街の割にはじの方、しばらく前から開店準備してるお店がありまして。
パン屋さんらしい。結構長い間準備中だったんですよ。
やっと開店したかと思ったら通る日が定休日だったりしてなかなか買えず。
昨日、いたばしTIMESで記事になってたので、
http://itabashi-times.com/archives/pane.html

これはいい機会と行ってみました。

売り切れのものも多く、チョコのパンとコーン、ほうれん草のパンは最後の一つ。
人気らしいベーコンのパンもついでに。
外側がしっかりしたタイプのパンで、どれも美味しゅうございました。チョコだけでもいいもの使ってるのがわかる。

オーナーシェフさんはすぐ近くの名店、ブラッスリーモリでシェフだったとのこと。店内のタイル張りとかも自分でされたそうで、それであんなに準備に時間かかってたのかあ。
大きな一枚板のカウンターがあるイートインもあり、いまはまだテイクアウトばかりですが、ビールもこだわりのものがでるようです。
商店街の規模の割にはパン屋さんがわりに多い地域なんですが、頑張って欲しいですね。

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