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「錆びた館」 http://kakudou.moto-chika.com の日替わり日記部分のみの分館
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2020/01/13 (Mon)
結婚した頃に住んでたすぐ近くにできたレストラン。建築中から知ってました。そのうち行こうと思いながら30年以上。夫婦揃って還暦したので記念にと子どもたちも連れて行くことに。郵便局のすぐ裏、住宅地にひっそりとある建物。箸で食べられるフレンチ会席ランチを。

前菜はじゃがいもの上に海の幸などをミルフィーユにしたもの。
さつまいもと胡麻のスープ。

メインの魚は皮をカリッと焼いた甘鯛の下にホタテなど。
ステーキには五穀米もついてきました。器は各人違うもの。
隣接して陶器のギャラリーもあるくらいなのです。

デザートはふんわりとしたアイス、かな?とフルーツ。
珈琲は湯呑のような器で。紅茶の方は持ち手のある洋式のカップでした。

味付けに味噌を使ってたり、重くなりすぎず味わいは深くという新しいフレンチを十分に味わえなら全体は板橋価格。都心部に比べたら半分くらいで済んでるのじゃないかなあ。
次はあまり間を開けずにお伺いしたいものです。


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