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「錆びた館」 http://kakudou.moto-chika.com の日替わり日記部分のみの分館
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2018/02/26 (Mon)
なるべく夕飯は帰宅してからと思ってるんですが、仕事柄そうもいかないときも続きます。そうすると大抵は成増で。その時々行くわりと新しめの中華屋さんの冬季限定メニューが美味しかったのでいくつかメモ的に。小鍋に入ったもの三種。


モツのオイスターソース炒め。炒めと云いつつ、ぎっしり敷き詰めたキャベツの上に炒めたモツとオイスターソースを使った肉だれがかけられたもの。蓋をしてあり1分待っていただきます。

厚切り煮込み肉とキャベツ。肉がもうホロホロとろとろ。これも蓋をして。

モツ豆腐。スープが漢方系な香り。
冬季っていつまでかな。

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